Cònsolo

Performeur, chercheur, réalisateur, Daniele De Michele nous invite dans sa cuisine où il prépare chaque soir l’un des plats les plus populaires en Italie : la pasta al sugo con le polpette.

Économiste de formation, Daniele De Michele travaille depuis plus de vingt ans sur le rapport qu’entretiennent nos sociétés modernes à la cuisine et à la nourriture. Il voit la préparation d’un repas comme un don, un acte social depuis les communautés villageoises jusqu’à aujourd’hui. Un jour, il décide de suivre sa grand mère en cuisine avec sa caméra pour recueillir ses secrets. C’est le point de départ d’un voyage anthropologique à travers toute l’Italie. Dans les pas du grand Pellegrino Artusi, père de la cuisine italienne et premier collecteur de recettes italiennes, il découvre l’importance du geste, de l’expérience et de la transmission.

Dans ce seul en scène qu’il signe et interprète pour la première fois au théâtre, il raconte son histoire, sa passion pour la cuisine et ses réflexions politiques, entre souvenirs familiaux, enquête anthropologique, films d’archives et cuisine en direct. "Cònsolo", nom du repas offert par les voisins aux familles endeuillées – célèbre ici la cuisine comme un geste simple, universel, collectif et consolatoire.